La Fritura
La fritura es una de las técnicas culinarias más eficientes y respetuosas con las propiedades nutricionales de los alimentos. Cuando se realiza de forma correcta, el aumento de temperatura en el interior del alimento se realiza en un periodo muy corto de tiempo, lo que permite conservar mejor las vitaminas que posee.
En el caso de freír con Aceite de Oliva Virgen Extra Montabes, podemos mejorar el valor nutricional del alimento frito, por el contenido en ácidos grasos mono-insaturados, pro-vitaminas y antioxidantes naturales del Aceite de Oliva Virgen Extra, que tienen efectos cardioprotectores y beneficiosos para nuestro organismo.
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